[Екатерина Васильева] Сырные традиции. Тариф Варю сам (2022)
Первый модуль «Италия»
3 основных урока:
Первый урок. “Сыр Буратто” мягкий Второй урок. “Сыр Рикотта” мягкий Третий урок. “Сыр Примо-Сале” мягкий
+2 дополнительных рецепта:
Сыр Кесо-Оахака, полутвердый «Мексика» Сыр Чешир, твердый «Англия»
Второй модуль. «Италия 2»
3 основных урока:
Первый урок. “Сыр Маскарпоне” мягкий Второй урок. “Сыр Качотта” полутвердый Третий урок. “Сыр Качокавалло” полутвердый
+2 дополнительных рецепта:
Сыр Курт, твердый «Казахстан» Сыр Халлуми, полутвердый «Кипр»
Третий модуль. «Италия 3»
3 основных урока:
Первый урок. “Сыр Канестрато” твердый Второй урок. “Сыр Робиола” мягкий Третий урок. “Сыр Таледжио” полумягкий
+2 дополнительных рецепта:
Сыр Фета, мягкий «Греция» Сыр Иборес, полутвердый «Испания»
Четвертый модуль. «Франция»
3 основных урока:
Первый урок. “Сыр Камамбер классический” мягкий Второй урок. “Сыр Шаурс” мягкий Третий урок. “Сыр Альпийский” твердый
+2 дополнительных рецепта:
Сыр Монтерей Джек, полутвердый «США» Сыр Брюност, карамелизированный «Норвегия»
Пятый модуль. «Франция 2»
3 основных урока:
Первый урок. “Сыр Шевр” мягкий Второй урок. “Сыр Камамбер стабилизированный” мягкий Третий урок. “Сыр Булет-д'Авен” мягкий
+2 дополнительных рецепта:
Сыр Чеддер, твердый «Англия» Сыр Кефалотири, твердый «Кипр»
Модуль 6. «Швейцария»
3 основных урока:
Первый урок. “Сыр Белпер Кнолле” твердый Второй урок. “Сыр Эмменталь” твердый Третий урок. “Сыр Плавленый” мягкий
+3 дополнительных рецепта:
Сыр Гауда, полутвердый «Голландия» Сыр Бри, мягкий «Франция» Сыр Сулугуни, твердый
Приобретая этот пакет, Вы получаете:
- 6 модулей, В Вашей копилке будет как минимум 30 отработанных проверенных рецептов разного сыра, + уроки по теории.
- бонусный 7-й модуль с домашней кисломолочной продукцией.
- Ещё +6 важнейших рецептов
Скачать курс:
📥 Скрытое содержимое! Войдите или Зарегистрируйтесь
